澳门威尼娱乐4531|“淮南豆腐宴”获评“中华美食文化传播特色宴席”

本文摘要:特色食物、特色造型设计、特色作法……在青岛举行的《满汉全席-全国电视烹饪擂台赛》播出二十周年星光盛典上,淮南市寿州豆腐宴制做技艺非遗传承人张士宏当场制做的“淮南市豆腐宴”,喜获“中国传统美食文化传媒特色酒席”光荣称号。

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特色食物、特色造型设计、特色作法……在青岛举行的《满汉全席-全国电视烹饪擂台赛》播出二十周年星光盛典上,淮南市寿州豆腐宴制做技艺非遗传承人张士宏当场制做的“淮南市豆腐宴”,喜获“中国传统美食文化传媒特色酒席”光荣称号。《满汉全席-全国电视烹饪擂台赛》播出二十周年星光盛典于今年9月16日揭幕仪式,历经三天,共吸引住全国各地上百易曾得到 “满汉全席擂主”头衔的烹饪大师报名参加。在主题活动中,张士宏当场用细嫩的水豆腐手工雕刻出“满汉全席”“寿州城墙”“一年四季”等别具匠心的造型设计,另外采用多种多样烹饪方式,让小小水豆腐变成了高大上的“盛宴”,令到场的评审团和观众们耳目一新、赞叹不已,在全国各地诸多餐馆特色菜中出类拔萃,与“黑龙江省杀猪菜”“河南省黄河大鲤鱼”并排得到 “中国传统美食文化传媒特色酒席”头衔。

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寿县是我国水豆腐发源地,二零一四年,寿县八公山豆腐技艺荣获第四批我国非遗文化财产象征性新项目名册。现如今在寿县,各自有八公山豆腐制做技艺和寿州豆腐宴制做技艺等非遗传承人,在她们的强强联手打造出下,小小大豆能够打导致千姿百态的豆腐宴,体现了水豆腐文化艺术的无限风采。END。

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